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Interview über die klassisch rumänische, altdeutsche und polnische Küche |
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Interview über die klassische altdeutsche, rumänische und polnische Küche
Was sind die häufigsten Zutaten in der deutschen, rumänischen und polnischen Küche?
Altdeutsch: Kartoffeln, selbstgemachte Nudeln, Kraut und Gemüse
Rumänisch: Fleisch
Polnisch: Kartoffeln
Was wünscht sich die Familie zum Essen?
Altdeutsch: Braten mit viel Soße, Blaukraut, Kartoffeln und Salat
Rumänisch: Paprikasch = gekochte paprika gefüllt mit Fleisch
Polnisch: Hähnchenschenkel mit Knödel und Blaukraut
Welche Festessen gibt es?
Altdeutsch: Schweinebraten, Gänsebraten, Kalbshaxe
Rumänisch: Corba de burta, Schnitzel, Sakusca
Polnisch: Fisch, Hase
Was ist ein schnelles Gericht?
Altdeutsch: Spiegelei mit Bratkartoffel, Spinat
Rumänisch: Icre
Polnisch: rohes Hackfleisch mit Gurken, rohem Ei, Maggi und Zwiebeln
Was gibt es zum Frühstück?
Altdeutsch: Kaffee, Marmeladenbrot
Rumänisch: Käse mit Tomaten und Langos
Polnisch: Milch mit eingebrockter Semmel
Was gibt es zum Nachtisch?
Altdeutsch: Apfelkompott
Rumänisch: Pudinca, ingezata, tiramisu
Polnisch: Früchtekompott
Werden diese Gerichte selbst zubereitet?
Altdeutsch: ja
Rumänisch: ja
Polnisch: ja
Ist die Zubereitung aufwendig?
Altdeutsch: mit Übung ist es nicht sehr schwierig, ohne Übung benötig man viel Zeit
Rumänisch: ja
Polnisch: ja sehr
Macht man es gerne?
Altdeutsch: Man isst gerne, also kocht man auch gerne
Rumänisch: je nach Laune
Polnisch: es macht meistens Spaß
Wielange dauert die Zubereitung?
Altdeutsch: im Schnitt 30 Minuten
Rumänisch: 1 Stunde
Polnisch: zwischen 1 und 2 Stunden
Was gibt es für Beilagen?
Altdeutsch: Salzkartoffel, Semmelknödel
Rumänisch: Salata paprika warsa
Polnisch: Krautsorten, Kartoffel
Gibt es alles zu jeder Jahreszeit?
Altdeutsch: nein, im Winter viel Kraut, im Frühling Salat und Spargel, im Sommer viele erfrischende Sachen und kalte Suppe, im Herbst Kürbissuppe
Rumänisch: ja
Polnisch: ja
Was sind die häufigsten Gewürze?
Altdeutsch: Majoran, Curry, Koriander, Wacholderbeeren, frische oder getrocknete Küchenkräuter, Schnittlauch, Zwiebel, Paprikapulver
Rumänisch:
Polnisch: Kümmel, Tymian
Enthalten manche Gerichtsnamen eine Botschaft?
Altdeutsch: ja, Geißburger Marsch, Scheiterhaufen, Kirschmichel, Leipziger Allerlei, Wiener Würstchen, Birnen Helene
Rumänisch:
Polnisch:Nein, es gibt keine botschaften
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